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Mes critères de choix pour la protéine en poudre

Je ne suis pas favorable à la consommation systématique de protéines en poudre (et des compléments en général).
Dans bien des cas l’alimentation bien conduite est suffisante.
Néanmoins dans certains cas, notamment dans les cas de recherche d’hypertrophie, l’utilisation de ces poudres peut s’avérer nécessaire.

Il est indispensable de savoir sélectionner des produits de qualité.
Aussi je vous livre mes critères de sélection :

  • Mon 1er critère, concerne la prévention du dopage : présence du Label SportProtect OU de la norme NF_v94_001
  • Mon 2ème critère est la présence d’un aminogramme : si la marque/le produit ne propose pas d’aminogramme, j’élimine tout de suite
  • Mon 3ème critère est la teneur en Leucine : à mon sens, une « bonne Whey », c’est au moins 10-11g de Leucine/100g sur l’aminogramme.
  • Mon 4ème critère, c’est la part totale de BCAA (dont leucine), au minimum supérieur à 20g de Leu + Isoleu + Valine.
  • Mon 5ème critère est le type de protéines dans le produit et là, tout dépendra de l’objectif du produit : du 100% lactosérum (protéines rapides) sera idéal pour une récupération rapide ; un mix lactosérum-caséine (protéines lentes) fera l’affaire dans d’autres cas
  • Enfin, mon 6ème critère, plus subjectif : origine du produit, présence d’additifs, d’édulcorants, etc..

Comme dit précédemment, l’emploi de ce type de complément n’est pas toujours nécessaire. Je vous invite à consulter un professionnel de la nutrition du sport qui ajustera vos apports à vos besoins afin d’optimiser vos performances.

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